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Produção de mandioca fatura R$ 11 bilhões em 2017

Alimento está na base da culinária de várias regiões do Brasil.

As fazendas produtoras de mandioca, chamada de aipim ou macaxeira dependendo da região do Brasil, faturaram R$ 11 bilhões em 2017.

A mandioca está na base da alimentação de várias regiões brasileiras. Está nas farinhas, no polvilho que vai na tapioca, no pão-de-queijo, na gelatina, nos embutidos.

Já o amido de mandioca também é usado pra fortalecer os fios nas tecelagens, para esfriar as brocas nos poços de petróleo e até na purificação dos minérios na siderurgia.

Fonte: G1 Agro